第一届民间厨师大赛在上海举行，此次厨师大赛与以往不同，参赛选手均是农村的厨师，虽然他们都来自小地方，但是做出的美味佳肴可真谓是色香味俱全，一个一个充满艺术气息的菜品，让人不舍破坏。所有的参赛厨师，用他们的实力证明了，民间的“土厨师”也能创作出别样的风采。
第一届民间厨师大赛以“展民间厨艺，享健康美食”为主题，于近日在上海嘉定区举行，来自全区各街镇的17名“土厨师”比厨艺、亮绝活，充分展示了自己的风采。
第一届民间厨师大赛的参赛作品
厨师大赛的评委根据选手的时间掌握、操作规范、菜品搭配、创意设计和菜品的色、香、味、意、形、养进行评价打分。厨师们准备的菜肴有百鸟归巢、蜜汁元宝虾、五彩鱼米粒、菜心鱼丸等，既有海鲜，也有肉类和蔬菜，不仅花样繁多，而且搭配上也显示了科学健康的饮食理念。
目前嘉定区9个街镇共有98个农村会所，这些会所成为村民们婚丧嫁娶操办酒席的主要场所。随着农村生活水平的提高，村民们对会所自办酒席的要求也日渐提高，不仅要求在会所里吃得好，还要求吃得放心、吃得健康。这次民间厨师比赛，除了给全区的民间厨师一个厨艺展示交流的平台之外，现场还开展了食品安全知识竞答，旨在增强农村自办酒席从业人员的食品安全意识。经过激烈的角逐，最终来自南翔镇的厨师选手凭借一道“火焰三重天”获得了本次厨师大赛的冠军。
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