1993年7月民办济光学院（筹）在同济大学支持和帮助下，由同济退休教师创办；2001年4月以“民办上海济光职业技术学院”为名正式建校并成为纳入全国普通高等教育统一招生计划的上海市6所全日制民办高校之一，同时不再继续参加高等教育学历文凭考试试点；2003年4月更名为上海济光职业技术学院；2009年起进入上海市专科层次依法自主招生院校行列。
学院实行董事会领导下的校长负责制。首届董事长为两院院士、同济大学原校长李国豪；现任董事长为原上海市副市长夏克强。学院坚决贯彻执行党和国家的教育方针政策、民办高等教育的相关法律法规。学院一贯坚持依法办学和公益性、非营利性办学原则，不断强化办学规范管理，杜绝各类违反法规行为。学院资产均系社会公益性资产，并始终归属学院名下。
产品造型设计专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展的具备产品造型设计与制作的基本知识与技能、了解掌握造型材料与成型工艺的技术型、应用型专门人才，培养产品造型设计与制作的技术型人才。具有在各类集团、公司、企事业单位从事产品策划与设计的辅助型、实际应用型人才。
